Kochkunst-Bike

Beste Gerichte aus regionalen Produkten!

Zutaten

Freuen Sie sich auf diese Gerichte:

Fleischgerichte

(Alle Würste sind glutenfrei!)

Rheinische Bratwurst mit Bärlauch
(Schweinefleisch in Naturdarm)

Bratwurst
(Schweinefleisch in Naturdarm10)

Thüringer Rostbratwurst nach Thüringer Art
(Schweinefleisch in Naturdarm10)

Krakauer Bratwurst nach Krakauer Art
(Schweinefleisch in Naturdarm10)

Curry-Wurst
(Schweinefleisch in Naturdarm10)

Curry-Krakauer Bratwurst
(Schweinefleisch in Naturdarm10)

Landwurst grob
(Schweinefleisch in Naturdarm10,15)

Landwurst mit Oregano grob
(Schweinefleisch in Naturdarm10,15)

Landwurst pikant grob
(Schweinefleisch in Naturdarm10,15)

Kochkunst-Bike Bockwurstspieß
(Schweinefleisch, Pommes frites, Gouda7, Senf10,1)

Hot Dog, klassisch
(Brötchen1, Schweinefleisch in Naturdarm, Senf10)

Hot Dog, Johanneskreuz
(Brötchen1, Schweinefleisch in Naturdarm mit Bacon,
Cheddar-Käse7, Chilipulver, Senf10)

Entbeinte gegrillte Hänchenkeule gefüllt mit
Halloumi („Grillkäse“) in Zitronen-Kräutersauce
(Hühnerfleisch, Ziegenkäse7, Zitronensaft, Honig,
Kräuter, Olivenöl, Senf10, 1)

Gegrillte Hähnchenbrust Roulade gefüllt mit Halloumi
in Zitronen-Kräutersauce
(Hühnerfleisch, Ziegenkäse7, Zitronensaft, Honig,
Kräuter, Olivenöl, Senf10, 1)

Gegrillte marinierte Hähnchenbrust
(Hühnerfleisch, Senf10, Pfefferminze, Honig, Gewürze)

2 Souvlaki Spieße mit Castellsauce
(Schweinefleisch, Tomatenketchup,
schwarzer Olivenmus, Joghurt7, Sesam11, Senf10)

2 Souvlaki Spieße mit Castellsauce in Pitafladen
(Schweinefleisch, Pitafladen1, Tomatenketchup,
schwarzer Olivenmus, Joghurt7, Sesam11, Senf10)

2 Souvlaki Spieße mit Castellsauce
(Hühnerfleisch, Tomatenketchup,
schwarzer Olivenmus, Joghurt7, Sesam11, Senf10)

2 Souvlaki Spieße mit Castellsauce in Pitafladen
(Hühnerfleisch, Pitafladen1, Tomatenketchup,
schwarzer Olivenmus, Joghurt7, Sesam11, Senf10)

2 Schaschlik Spieße in Schaschlicksauce
(Rinderfleisch, Papriekaschoten, Zwiebeln, Knoblauch, Rinderfond)

Käsegerichte

Halloumi gegrillt mit Zypernsauce
(Schafskäse7, schwarzer Olivenmus, Knoblauch, Olivenöl, Senf10, Honig)

Halloumi gegrillt mit Zypernsauce in Pitafladen
(Schafskäse7, Pitafladen1, schwarzer Olivenmus, Knoblauch, Olivenöl, Senf10, Honig)

2 Halloumi-Zucchini Spieße mit Zypernsauce
(Schafskäse7, Zucchini, schwarzer Olivenmus, Knoblauch, Olivenöl, Senf10, Honig)

2 Halloumi-Zucchini Spieße mit Zypernsauce in Pitafladen
(Schafskäse7, Pitafladen1, Zucchini, schwarzer Olivenmus, Knoblauch, Olivenöl, Senf10, Honig)

Feta-Käsepäckchen aus Weinblätter
(Schafskäse7, Weinblätter, Tomaten, Kapern, Zwiebeln, Peperoni, schwarze Oliven)

Fischgerichte

Backfisch mit Remouladensauce
(Seelachsfilet, Remouladensauce3,7)

Backfisch in Brötchen mit Remouladensauce
(Seelachsfilet, Brötchen1, Remouladensauce3,7)

Beilagen & Hauptgerichte

Aproopto Backkartoffel mit Aprooptosauce
(Backkartoffel, Joghurt7, Majonnaise3, Frühlingszwiebeln)

Aproopto Backkartoffel mit Kräuterbutter
(Backkartoffel, Butter, Kräuter)

Aproopto Backkartoffel mit Würze
(Backkartoffel, Bauchspeck, Senf10, Olivenöl, schwarze Oliven, Peperoni)

Aproopto Backkartoffel mit Knoblauchöl
(Backkartoffel, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter)

3 Reibekuchen1,3

3 Reibekuchen mit Apfelmus1,3

3 Zucchini-Taler
(Schafskäse7 ,Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, 1,3)

3 Zucchini-Taler mit Joghurt-Sauce
(Schafskäse7, griechischer Joghurt7, Honig, Kapern, Gewürze1,3)

Imam bayildi
(ganze gegrillte Aubergine, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch Paprikaschote, Petersilie, Olivenöl, Gewürze)

Bonner Wunder
(ganze gegrillte Aubergine, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Gewürze)

Salate

Römersalat mit Kohlrabi, Croûtons und Knoblauch Vinaigrette
(Römersalat, Kohlrabi, Crouûtons1, Olivenöl, Balsamico Bianco, Knoblauch,3)

Römersalat mit Birne und Gorgonzolasauce
(Römersalat, Birne, Gorgonzola Käse7, Sahne7)

Möhren-Apfelsalat mit Honig und Walnüssen
(Möhren, Äpfel, Honig, Olivenöl, Walnüsse)

Caeser Salat
(Römersalat, Bacon, Croûtons1, Balsamico Bianco, Parmesan Käse7, Senf10, Olivenöl, Anchovis4, Kapern, 3)

Selleriewunder mit Honig Vinaigrette
(Selerie9, Möhren, Äpfeln, Walnüsse, Honig, Olivenöl, Balsamico Bianco)

Römischer Lastenkran
(Tomaten, Schafs Käse7, Grissini, Paprikaschoten, Eier3, Anchovis, Gurke, Kapern, Oliven, Senf10, Olivenöl, Gewürze)

Kartoffelsalat mit Bärlauch
(Kartoffeln, Paprikafrüchte, Gewürzgurken, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Crème fraîche7, Bärlauch Pesto, Gewürze)

Krautsalat mit Mandarinenfilet und Walnüssen
(Eingelegter Krautsalat, Mandarinenfilet, Walnüsse, Liebstöckel, Gewürze)

Brote

Brötchen 1
Pitafladen 1

Saucen

Senf 7
Tomatenketchup
Curryketchup
Castellsauce 10
Zypernsauce 10
Aprooptosauce 3,7
Bauernsauce
Erste Wahlsauce
Knoblauchöl
Joghurtsauce 7
BBQ Sauce

Getränke

Naturtrüber Apfelsaft 100% 0,2 l
Apfel-Rhabarbersaft 100% 0,2 l
Apfel-Kirschsaft 100 % 0,2 l
Apfel-Birnensaft 100 % 0,2 l
Apfelschorle 0,2 l
Mineralwasser 0,2l

Allergene

Die Ziffern sind keine Nummern für Zusatz-/Konservierungsstoffe (so etwas verwenden wir nicht), sondern bezeichnen nachfolgende mögliche Allergene:

  1. Glutenhaltige Getreide (Weizen)
  2. Krebstiere
  3. Eier
  4. Fisch
  5. Erdnüsse
  6. Soja
  7. Milch (Laktose)
  8. Schalenfrüchte (namentlich)
  9. Sellerie
  10. Senf
  11. Sesamsamen
  12. Schwefeldioxid u. Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l)
  13. Süßlupinen
  14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Tintenfisch etc.)
  15. Kann Spuren von Soja und Lactose enthalten